Ni so ni šećer nisu problem za ljudski organizam ako se držite količina u normalnim mjerama. Ali, pretjerana konzumacija šećera ostavlja štetnije posljedice po zdravlje nego ako sve morate dosoliti.
So nam je neophodna da bi tijelo moglo funkcionirati. Šećer nije. Uz to, pretjeran unos šećera pojačat će štetan uticaj soli na tijelo.
Studija objavljena 2014. pokazala je da inzulin, između ostalog, navodi bubrege da zadržavaju natrij, a što više inzulina tijelo luči, više vode i natrija se zadržava i – eto povišenog pritiska, ali zbog pretjerane konzumacije šećera zapravo.
Da biste bili sigurni da ne pretjerujete ni sa šećerom ni sa solju, neka vaši izvori ugljikohidrata budu zdravi – proizvodi od žitarica cjelovitog zrna, mliječni proizvodi i voće, a držite se podalje od prerađene hrane.
